Diät für Gastritis des MagensWas kannst du essen?

Diät gegen Gastritis

Eine Entzündung der Magenschleimhaut wird alsGastritisbezeichnet. Er vergibt niemandem: weder Männern noch Frauen noch älteren Menschen noch Kindern. In der heutigen schnelllebigen Zeit mit laufenden Snacks, Stresssituationen und einer instabilen Umgebung ist diese Krankheit sehr häufig.

Unabhängig von der Art der Krankheit spielt die-Diät gegen Gastritiseine wichtige Rolle bei der Genesung.

Gastritis und ihre Arten

Es gibt zwei Formen der Gastritis:akuteundchronische, die wiederum in verschiedene Typen unterteilt sind. Akute Gastritis entwickelt sich in wenigen Tagen oder sogar Stunden. In diesem Fall verspürt der Patient Schmerzen im Oberbauch, Sodbrennen, Übelkeit und Erbrechen.

Chronische Gastritis entwickelt sich im Laufe der Jahre mit gelegentlichen leichten Schmerzen und Magenanomalien. Diese Gastritis wird nur durch Labortests festgestellt. Es gibt auch Exazerbationen des chronischen Krankheitsverlaufs.

Je nach Bereich der Schleimhautläsionen werden folgende Typen unterschieden:

  • katarrhalisch- Entzündung der Schleimhautoberfläche;
  • erosiv- Entzündung aller Schleimhautschichten;
  • phlegmonös: Nicht nur alle Schichten der Schleimhaut sind betroffen, sondern auch das Magengewebe.

Die Pathologie wird auch nach dem Krankheitsentwicklungsmechanismus unterteilt:

  • atrophisch- Folge einer langsamen chronischen Gastritis;
  • Autoimmunität: tritt aufgrund einer Fehlpaarung des Immunsystems mit der Magenschleimhaut auf;
  • hypertrophe: Die Magenschleimhaut wächst, das Risiko einer Onkologie steigt;
  • allergisch: tritt bei Menschen mit Lebensmittelallergien auf.

Dies sind die häufigsten Arten von Gastritis, es gibt tatsächlich viel mehr.

Ernährung bei Magengastritis

Gesunde Gastritis hilft, sich schnell zu erholen. Wenn Sie die Ratschläge und Empfehlungen zur Ernährung befolgen, können Sie unangenehme Symptome wie Magenbeschwerden, Sodbrennen, Übelkeit und Schmerzen vermeiden. Darüber hinaus wird die Ernährung dazu beitragen, den Übergang von einer akuten zu einer chronischen Form der Krankheit zu verhindern.

Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass eine gute Ernährung ein Leben lang bei Ihnen bleibt. Zuerst ist es schwierig, das übliche, aber schädliche Geschirr aufzugeben, aber dann gewöhnt sich die Person daran.

Im Verlauf der Krankheit ist es wichtig, nicht nur zu wissen, was zu essen ist, sondern auch, wie es zu tun ist. Sie müssen die folgenden Regeln einhalten:

  • Fractional Food: 5-6 mal am Tag etwas essen. Dies verhindert übermäßiges Essen und der Magen funktioniert normal.
  • Machen Sie zwischen den Mahlzeiten 3-4 Stunden Pause.
  • Es ist notwendig, gleichzeitig zu essen.
  • Das Frühstück sollte vollständig sein und nicht auf ein Glas Saft oder Tee beschränkt sein.
  • Sie können bis zu 3 Stunden vor dem Schlafengehen essen.
  • Lebensmittel sollten gut gekaut werden, da dies den Magen entlasten kann.
  • Trinken Sie zum Mittag- oder Abendessen eine heiße Suppe.
  • Hören Sie auf, unterwegs zu essen, und trocknen Sie ab.
  • Sie sollten eine halbe Stunde nach einer Mahlzeit Wasser trinken, um den Magensaft nicht zu verdünnen und den normalen Verdauungsprozess zu beeinträchtigen.
  • Hören Sie auf zu trinken oder beschränken Sie sich erheblich auf die Verwendung von Kaffee, Alkohol, kohlensäurehaltigen, fettigen und frittierten Getränken.
  • Es wird empfohlen, mit dem Rauchen aufzuhören.
  • Es ist wichtig, nur frische Produkte zu essen und Fertiggerichte ordnungsgemäß aufzubewahren.

Wechseln Sie schrittweise zu einer neuen Diät. Wenn man sich im Laufe der Zeit an eine solche Diät gewöhnt hat, verschwindet das Verlangen nach Junk Food und der Gesundheitszustand wird sich deutlich verbessern.

Diät gegen Magengastritis, was können Sie essen?

Die Ernährung für jede Gastritis ist normalerweisemäßig. Für jede Art von Pathologie wird eine individuelle Ernährung verschrieben. Bei jeder Gastritis werden jedoch Lebensmittel freigesetzt, die nicht nur möglich, sondern auch notwendig sind. Die nützlichsten Gerichte für Gastritis sind in der folgenden Liste aufgeführt:

  • Brei. Das gesündeste Gericht zum Frühstück mit Magenproblemen. Haferflocken- und Buchweizenbrei gelten als die besten - sie müssen lange mit Milch oder einem mit Wasser verdünnten Milchprodukt gekocht werden.
  • Brot und Kuchen. Sie können kein Roggenbrot und kein frisch gebackenes Brot essen. Sie wirken sich negativ auf die Magenschleimhaut aus. Es ist besser, in Tee erweichte Weizenkekse mit Milch oder abgestandenem Weißbrot zu verwenden, die zum Mittagessen verzehrt werden können.
  • Kartoffeln. Es ist am nützlichsten bei Gastritis in Form von Kartoffelpüree oder in einer einfachen gekochten Form. Das Püree bedeckt die Magenwände und verhindert, dass Magensäfte sie essen. Sie können keine Kartoffelchips und Kartoffelchips essen, sie beeinträchtigen die Schleimhaut.
  • Suppen. Sie können nicht in einer reichhaltigen Fleischbrühe gekocht werden. Wenn Sie keine Gemüsesuppen essen möchten, nehmen Sie nur Hühner- oder Fleischbrühe, die gleichzeitig stark verdünnt ist. Würzen Sie sie nicht mit Gewürzen mit einem Geschmacksverstärker, verwenden Sie nur warme Suppe, nicht heiß.
  • Fleisch. Sie können es essen, aber wählen Sie nur fettarme Sorten: Rindfleisch, Huhn, Kaninchen, Kalbfleisch. Es ist besser, Fleischkoteletts zu dämpfen, da das Fleisch wie dargestellt fein gehackt wird. Sie können auch nur gekochtes oder gedämpftes Fleisch essen, nur in kleinen Mengen und gut kauen, da dies die Belastung des Magens erhöht. Geräuchertes Fleisch, Hot Dogs und Hot Dogs sollten nicht kategorisch verzehrt werden.
  • Fisch. Fettarme Sorten von Meeresfischen sind erlaubt: Pollock, Seehecht, Kabeljau und Flussfisch: Zander und Hecht. Fischkonserven und gebratener Fisch können überhaupt nicht gegessen werden, sie haben keinen Nutzen, und Karzinogene und schädliche Gewürze schädigen nur einen kranken Magen. Es ist besser, Fisch zu dämpfen oder zu kochen, ohne die Gewürze zu stark zu verwenden.
  • Obst. Sie können Bananen und Wassermelonen in kleinen Mengen essen. Für den Rest der Arten ist es besser, sie nicht zu essen oder in kleinen Mengen zu konsumieren.
  • Gemüse. Sie können Karotten, Blumenkohl, Rüben kochen. Wenn die Gastritis chronisch ist und sich in Remission befindet, können Sie frisch geschälte und geriebene Gurken essen.

Für verschiedene Arten von Gastritis und deren Verlauf sind bestimmte Lebensmittel erlaubt oder verboten. Was Sie essen können und worauf Sie verzichten sollten, sollte mit einem Spezialisten vereinbart werden.

Diät bei akuter Gastritis

Gastritis verschlimmert sich plötzlich, verursacht durch kurzfristige pathogene Wirkungen auf die Magenschleimhaut. Es kann auch durch Lebensmittelvergiftung, chemische oder Drogenvergiftung und sogar übermäßiges Essen ausgelöst werden.

Hagebuttenkochung bei Gastritis.

Die Diät gegen Gastritis im akuten Stadiumhat auch eine therapeutische Funktion: Sie lindert den Patienten von Symptomen wie Schmerzen, Übelkeit und Durchfall. Alle Patienten sollten wissen, was sie bei akuter Gastritis essen sollen.

Hier werden die folgenden Regeln befolgt:

  1. Am ersten Tag muss der Patient das Essen vollständig ablehnen.Sie sollten jedoch viel Flüssigkeit trinken, vorzugsweise warm. Es kann süßer und schwacher Tee sein, noch Mineralwasser, Hagebuttenkochung.
  2. Am nächsten Tag können Sie dünne, schleimige Suppen aus Reis oder Haferflocken mit einem kleinen Stück Butter zu sich nehmen.Bei einem normalen stabilen Zustand wird empfohlen, flüssigen Brei aus püriertem Buchweizen oder Gerste zu essen.

    Suppen können in schwachem Fleisch oder Fischbrühe gekocht werden. Gelatine aus nicht sauren Beeren oder Früchten ist erlaubt.

  3. Wenn der Appetit auftritt, ist die Verschlimmerung der Gastritis vorbei, aber die Diät sollte trotzdem befolgt werden.Darüber hinaus werden in der Küche Produkte verwendet, die die Magenwände nicht reizen. Es wird empfohlen, Lebensmittel zu kochen oder zu dämpfen.

    Ab dem dritten Tag der Diät können Eier und Milchprodukte zur Diät hinzugefügt werden. Kochen Sie weich gekochte Eier oder in einer Tüte.Trockenes Brot gegen GastritisSie können fettarmen Hüttenkäse essen, aber in einer kleinen Menge. Es ist erlaubt, Milch zu trinken und etwas Butter zu den Gerichten hinzuzufügen.

  4. Ab dem zweiten Tag der Diät darf pro Tag ein Stück trockenes, roggenfreies Brot gegessen werden.Vor dem fünften Tag darf noch ein Stück hinzugefügt werden. Sie können kein frisches Gebäck und Brot essen, und Kekse sind ebenfalls verboten, sie reizen die Schleimhaut.
  5. Protein-Lebensmittel sind während einer Exazerbation zulässig, wenn der Darm normal funktioniert.Bei Verstopfung sollten Sie sich auf Gemüse beschränken, vorzugsweise mit abführender Wirkung. Wenn die Verdauung nicht gestört ist, können Sie gedämpfte Fleischbällchen, Fleischbällchen und Schnitzel in die Ernährung aufnehmen.

    Gewürze sollten vollständig entfernt und Salz sollte begrenzt werden. Ab dem fünften Tag der Krankheit können Sie zum üblichen Tisch gehen, aber nicht frittiert, würzig und fettig essen.

Die Gastritis-Exazerbationsdiät erlaubt nicht die Verwendung von alkoholischen Getränken, starkem Tee und Kaffee, kohlensäurehaltigen Flüssigkeiten, Kwas und Kakao. Sie können Kompotte aus nicht sauren Beeren und getrockneten Früchten trinken.

Die Diät wird ab dem 5. Tag verlängert, wenn die Symptome normal sind, und am 10. Tag wird sie vollständig abgebrochen.

Diät bei Gastritis mit hohem Säuregehalt

Wenn die Gastritis im Zusammenhang mit einem erhöhten Säuregehalt fortschreitet, ist es wichtig zu essen, damit sich der Säuregehalt normalisiert und die Möglichkeit eines Anstiegs ausschließt.

Lebensmittel, die den Säuregehalt erhöhen, sollten hier ausgeschlossen werden: scharf, Gurken, Gewürze, Schokolade, Fettbrühen, Alkohol, fetthaltige und frittierte Lebensmittel, Nüsse, Früchte und Kräuter, Hülsenfrüchte, Milchprodukte und kohlensäurehaltige Getränke.

Sie können die folgenden Lebensmittel essen, die Sodbrennen normalisieren können:

  • Mageres Fleisch: Rindfleisch, Kaninchen, Huhn ohne Haut.
  • Gedämpfter oder gekochter Fisch und Schalentiere: Garnelen, Krabben, Langusten.
  • Getreide, Nudeln, aus Getreide können Sie Hafer, Grieß, Reis und Buchweizen verwenden.
  • weichgekochte Eieroder gedämpftes Omelett
  • Gemüse: Karotten, Kartoffeln, Blumenkohl, Zucchini, geschälte Tomaten, Kürbis, Gemüse.
  • Beere: Himbeeren, Erdbeeren, Erdbeeren. Gebackene Früchte, Marmelade.

Es wird empfohlen, Gerichte zu dämpfen oder zu kochen, Gewürze und Gewürze, die den Säuregehalt des Magens erhöhen, einzuschränken oder vollständig auszuschließen: Essig, Sojasauce, Senf. Aus der Liste der angebotenen Produkte können Sie köstliche und abwechslungsreiche Gerichte zubereiten.

Chronische Gastritis

Chronische Gastritis gilt als häufigste Erkrankung des Verdauungssystems. Alle Lebensmittel sollten so sein, dass sie die Magenschleimhaut nicht reizen.

Zum Zeitpunkt der Exazerbation sollte die Ernährungsehr strengsein, und während der Remission dürfen Lebensmittel gegessen werden, die die Sekretion von Magensaft und Salzsäure stimulieren: Fleisch, Fischbrühe undHering. Es wird nicht nur Dampf verwendet oder gekocht, sondern es darf auch gebacken, gebraten, aber ohne Panieren. Viele verschiedene Lebensmittel sind erlaubt.

Zusätzlich zu denen, die während einer Exazerbation verwendet werden können, kann während einer ruhigen Zeit Folgendes gegessen werden:

  • Soufflés und gedämpfte Schnitzel, Fleischbällchen sowie Fleisch- und Fischfleischbällchen.
  • Gemüseeintopf und Püree, frisches Gemüse.
  • Haferbrei und Getreidesuppen.
  • Gedämpftes Omelett und hart gekochte Eier.
  • Desserts, Mousses, Gelees und Gelees aus Beeren und nicht sauren Früchten.
  • Milch und fermentierte Milchprodukte.
  • Leicht trockenes Weißbrot.
  • Abkochungen von Kräutern und Hagebutten, mit Wasser verdünnten Säften, schwachem Tee und viel reinem Wasser.

Es muss daran erinnert werden, dass die Ernährung bei chronischer Gastritis kein vorübergehendes Phänomen ist, sondern eineangemessene Ernährungwährend des gesamten Lebens. Nur dann können Sie Momente der Verschlimmerung der Krankheit vermeiden und sich vor negativen Folgen schützen.

Ernährung bei erosiver Gastritis

Die Diät für erosive Gastritisist sehr streng. Es gibt hier viele verbotene Lebensmittel, fast nichts ist erlaubt, wie bei einer Verschlimmerung der Gastritis. Es gibt aber auch Gerichte, deren Verwendung sich positiv auf die Magenschleimhaut auswirkt. In diesem Sinne werden folgende Produkte unterschieden:

  • Biskuitkuchen und Hartweizenbrot.
  • Milchsuppen aus Getreidepüree: Reis, Buchweizen, Grieß, Hafer und Nudeln.
  • Ein Omelett aus Eiweiß und Milch.
  • Bananenpulver.
  • Beeren-, Obst- und Haferflocken-Kussels.
  • Gemüsepüreesuppen mit magerer Brühe aus Kartoffeln, Blumenkohl, Karotten, Rüben.
  • Der Tee ist nicht stark, er ist leicht gesüßt.

Es ist nützlich, Lebensmittel mit Butter oder Pflanzenöl zu würzen. Das Essen sollte püriert, zart und nicht heiß sein.

Ernährung bei atrophischer Gastritis

Bei dieser Art von Krankheit wird die Ernährung je nach Grad der Magenschädigung streng individuell verschrieben. Wie bei anderen Sorten ist alles, was scharf, eingelegt und fettig ist, verboten. Wenn die Krankheit ein chronisches Stadium erreicht hat, sieht dieatrophische Gastritis-Diätfolgendermaßen aus:

  • Darf mageres Fleisch, hautlosen Fisch und Sehnen in die Ernährung aufnehmen.
  • Reis, Haferflocken und Buchweizenbrei, gekocht in Wasser oder verdünnter Milch.
  • Gekochter, gekochter, gebackener Kohl, Kartoffeln, Zucchini, Karotten.
  • Fettarmer Käse, Hüttenkäse und Milch.
  • Kräutertees, Gelatine und süße rote Fruchtkompotte.

Bei dieser Art von Gastritis können Sie unter Berücksichtigung von Suppen und Tee nicht viel Flüssigkeit trinken. Es sind nicht mehr als 1, 5 Liter zulässig. Eine strenge Diät reduziert die Belastung des Magen-Darm-Trakts, was den Zustand des Patienten verbessert.

Die Ernährung bei jeder Art von Gastritis ist ein wichtiger Bestandteil bei der Behandlung der Krankheit. Die richtige Ernährung beschleunigt die Genesung und Änderungen in der Ernährung führen zu einer Verschlechterung und Verschlechterung.

19.09.2020